種紅薯,漲知識
發(fā)布時間:
2024-09-02
上班我沒有午睡的習(xí)慣,于是琢磨起在辦公樓前,種下幾蔸紅薯,作為觀賞。其實我并非“有心栽花”,吃剩的一個紅薯發(fā)了芽,我便有了在花盆里育苗,然后剪下幼苗栽培的念頭。這才有了今天的“無心插柳”,有了今天的這番景象。
紅薯原產(chǎn)自南美,后來傳到南洋。500年前才被福建和東莞的有識之士,冒險先后引入到福建和廣東。因其種植適應(yīng)性強(qiáng),產(chǎn)量高,很快在我國南方大面積推廣種植。也曾一度緩解了當(dāng)時糧食短缺的嚴(yán)重問題,貢獻(xiàn)巨大!
紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等,是當(dāng)之無愧的“長壽食品”。
紅薯還可以加工成紅薯條、紅薯糖。那土法加工的紅薯糖,是我兒時的最愛。
后來,紅薯葉,也逐步被人們所認(rèn)知,成為一道受寵的養(yǎng)生的天然綠色素菜。葉含抗氧化劑,提高免疫延緩衰老;葉含膳食纖維,降血糖,減肥,改善腸胃;葉含粘蛋白,預(yù)防動脈硬化;葉含黃酮化合物,催乳;葉含鐵養(yǎng)血;葉含維A,強(qiáng)視力;葉含植固醇,預(yù)防癌變,改善更年期不適。
今天,隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展,紅薯家族不斷壯大,各種新品不斷呈現(xiàn)在全國各大超市,不但口感好,產(chǎn)量高,而且營養(yǎng)價值也不錯。
種下紅薯,我上班也會給它澆澆水,除除草,看著它一天天肆意生長,充滿生機(jī),心里也平添了一份快樂;再加深了解也漲知識。(karlbx)
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